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100% Mercks → Hauptstück → Warenbeschreibung: Seite 0118, von Erbsen bis Erdnüsse Öffnen
. (Erbsgraupen) und endlich Erbsmehl . Dasselbe dient zum Kochen von Brei, hie und da als Zusatz zum Brot, auch in der Pfefferkuchenbäckerei und zur Bereitung der seit 1870 bekannten Erbswurst . - Einfuhrzoll
2% Kochschule → 13. Juni 1903 - 22. Okt. 1905 → 6. Februar 1904: Seite 0331, von Unknown bis Unknown Öffnen
und das zur Suppe nötige Wasser beigegeben. Sind die Kartoffeln weich, so zerstößt man sie fein und gibt ein flüssiges Teigli von 2 Löffel Erbsmehl oder gewöhnlichem Mehl der Suppe bei, welche man alsdann noch eine Weile damit kochen läßt. Vor dem
1% Brockhaus → 6. Band: Elektrodynamik - Forum → Hauptstück: Seite 0244, von Erbswurst bis Erbunterthänigkeit Öffnen
^ K3 ge- hören 225 Ctr. Speck, 450 Ctr. Erbsmehl, 28 Schef- fel Zwiebeln, 40 Ctr. Salz. In luftigen Räumen auf- bewahrt, erhält sich die E. Jahre hindurch. Hinsicht- lich der Nahrhaftigkeit steht die E. ungefähr auf gleicher Stufe mit Linsen