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Oder meinten Sie 'Himbeer-Creme'?
Rang | Fundstelle | |
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8% |
Drogisten →
Zweiter Theil →
Zubereitungen:
Seite 0069,
von Citronen-Likörbis Iva-Likör |
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.
Himbeer-Likör.
Spiritus 4 Liter
Himbeersirup (s. d.) 5kg
Citronensäure 10,0
Orangenblüthenwasser 250,0
Wasser bis zu 10 Liter.
Wird mit Himbeerfarbe (s. d.) schön roth gefärbt.
Himbeer-Likör (künstlich).
Himbeeressenz (s. d.) 40-60,0
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8% |
Drogisten →
Zweiter Theil →
Zubereitungen:
Seite 0336,
Farben für Spirituosen, Zuckerwaaren etc. |
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. Himbeerfarbe.
Orseilleextrakt 250,0
Wasser 500,0
Spiritus 250,0
Weinsteinsäure 10,0
Nach erfolgter Lösung mischt man so viel verdünnte Zuckerkulör hinzu, bis eine schöne Himbeerfarbe entsteht. Die Menge der Zuckerkulör lässt sich nicht bestimmen.
5
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7% |
Drogisten →
Zweiter Theil →
Zubereitungen:
Seite 0086,
Spirituosen |
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.
Birnenäther 30,0
Essigäther 4,0
Chloroform 8,0
Veilchenblüthenessenz 50,0
Rosenöl 2 Trpf.
Citronenöl 1 Trpf.
Portugalöl 2 Trpf.
Himbeerspiritus 300,0
Spiritus 650,0
Wird mit Himbeerfarbe gefärbt.
Holländisch Bitter-Essenz n. Hoffmann.
Auf 1
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6% |
Drogisten →
Zweiter Theil →
Zubereitungen:
Seite 0046,
Genussmittel |
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Himbeerfarbe (s. d.) zu verwenden.
Himbeeressig ohne Zucker.
Gegohrener und filtrirter Himbeersaft und Weinessig (gleiche Theile) werden gemischt und in gleicher Weise wie der vorige behandelt.
Mostrich oder Tafelsenf.
Selbstverständlich
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5% |
Drogisten →
Zweiter Theil →
Zubereitungen:
Seite 0040,
Genussmittel |
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er ziemlich blass; hier kann man mit einer sehr geringen Menge Kirschsaft oder mit ein wenig Himbeerfarbe (siehe diese) auffärben.
Steht kein Invertzucker zur Verfügung (ein Artikel, der jetzt überall käuflich ist), so kocht man 5kg Raffinade mit 1kg
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5% |
Drogisten →
Zweiter Theil →
Zubereitungen:
Seite 0057,
Einfache und Doppelbranntweine |
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ist die Klärung eine rein mechanische, indem die Trübung durch die niederfallenden Talkumpartikelchen mitgerissen wird.
7. Färbung der Spirituosen. 1. Roth. Karminlösung (s. d.), Himbeerfarbe (s. d.), Heidelbeertinktur. Letztere stellt man sehr einfach
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4% |
Drogisten →
Zweiter Theil →
Sachregister:
Seite 0392,
Sachregister |
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gegen 375.
Hautpflege, Mittel zur 96.
Hautpomaden 109.
Hautsalben 109.
Heftpflaster 10.
Heidelbeersaft 34.
Heidelbeerwein 37, 38.
Hektographenblätter 280.
Hektographenmasse 280.
Henna 166.
Himbeeressig 40.
- ohne Zucker 40.
Himbeerfarbe
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