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100% Meyers → 10. Band: Königshofen - Luzon → Hauptstück: Seite 0283, von Kühlende Mittel bis Kühlkrüge Öffnen
Temperatur; zugleich aber wirkt die Maschine auch ventilierend, da sie einen beständigen Luftwechsel herbeiführt. ^[Abb.: Fig. 3. Nägelischer Kühlapparat.] Kühlende Mittel (Temperantia), s. Entzündungswidrige Mittel. Kühlgeläger, s. Bier, S. 916
1% Meyers → 2. Band: Atlantis - Blatthornkäf[...] → Hauptstück: Seite 0916, Bier (Gärung) Öffnen
, welcher ebenso wie die Abkühlung die Ausscheidung des sogen. Kühlgelägers bewirkt. Bei wärmerer Witterung reicht die Kühlung auf dem Kühlschiff nicht aus, und man benutzt daher Kühlapparate, in welchen die durch Röhren fließende Würze durch Wasser
1% Brockhaus → 2. Band: Astrachan - Bilk → Hauptstück: Seite 0999, Bier und Bierbrauerei Öffnen
Formveränderung eine geringe Wandstärke. - Unter Aufnahme von Sauerstoff bilden sich noch weitere Ausscheidungen, die sich dann als "Kühlgeläger" abscheiden (Eiweißkörper, Hopfenbestandteile und Mineralstoffe). Da durch das Kühlgeläger nicht unbedeutende
1% Meyers → Schlüssel → Schlüssel: Seite 0297, Technologie: Fette, Parfümerie; Gährungsgewerbe Öffnen
. Broyhan Broyhan Getreidestein, s. Bierstein Hallymetrische Bierprobe Halometrie Konventbier, s. Kovent Kovent Kühlgeläger, s. Bier Kühlschiff, s. Bier Kunsthefe Kwas Lambik, s. Bier Malz Mumme Obergährung, s. Bier Pfundhefe, s
0% Meyers → 14. Band: Rüböl - Sodawasser → Hauptstück: Seite 0466, von Schiffsvermögen bis Schiiten Öffnen
. w. Kühlgeläger, s. Bier, S. 916. Schiff und Geschirr, das ganze Inventarium, insbesondere das Fuhrwerk und dessen Bespannung auf einem Landgut. Schiften (Anschiften, Schmiegen), zwei Hölzer ohne besondere Verbindung, nur durch Nägel und meist