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4% Kochschule → 13. Juni 1903 - 22. Okt. 1905 → 6. Februar 1904: Seite 0348, von Unknown bis Unknown Öffnen
das Essigfäßchen tüchtig reinigen und ausschwefeln. Man verfährt dabei auf folgende Art: Nachdem das Fäßchen geleert, spült man es mit Wasser aus, bis dieses klar abläuft. Hierauf verstopft man das Zapfloch mit einem guten Kork und brennt, wenn absolut kein Wasser
3% Brockhaus → 9. Band: Heldburg - Juxta → Hauptstück: Seite 0364, von Hornfessel bis Hornkluft Öffnen
verwenden. Man vertilgt sie am besten durch Ausschwefeln in ihren Nestern. Hornifsenfchwärmer, soviel wie Vienen- schwärmer, s. Glasschwärmer. Hornist, f. Spielleute. , Hornkapfel, f. Huf. Hornklee, s. I^owä. Hornkluft, ein quer
3% Mercks → Hauptstück → Warenbeschreibung: Seite 0614, Wein Öffnen
einigen Monaten wird der vergorene W. vom Bodensatz, welcher aus Hefe und Weinstein (s. d.) besteht, abgezogen und auf geschwefelte Fässer gebracht. Das Ausschwefeln hat den Zweck, der Essigbildung vorzubeugen. Auf den Lagerfässern tritt meistens