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Kochschule →
13. Juni 1903 - 22. Okt. 1905 →
6. Februar 1904:
Seite 0637,
von Unknownbis Unknown |
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Schaum und das Fett wird von Zeit zu Zeit abgenommen und die Suvpe, nach zweistündigem Kochen, mit der Kalbskopfbrühe durch ein Haarsieb getrieben, mit dem nötigen Salz, ein klein wenig Eayen-nepfeffer und einem Glas voll heißem Madeirawein gewürzt
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