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Oder meinten Sie 'Hopfenseiher'?
Rang | Fundstelle | |
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6% |
Kochschule →
13. Juni 1903 - 22. Okt. 1905 →
6. Februar 1904:
Seite 0340,
von Unknownbis Unknown |
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ist, lasse ich einige Rezepte folgen.
Hopfengemüse.
Man binde die jungen, sauber geputzten Sprossen in Bündchen wie Spargel, koche sie in Salzwasser ab und gebe eine Buttersauce dazu.
Andere Art.
Man koche den in Bündchen gebundenen Hopfen
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