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2% Brockhaus → 10. Band: K - Lebensversicherung → Hauptstück: Seite 0213, von Kaschmiret bis Käse (Nahrungsmittel) Öffnen
) von den wichtigsten Sorten die folgenden: A. Labkäse aus Kuhmilch. 1) Weichkäse. a. Solche, die im frischen (ungereiften) Zustande verbraucht werden. Gervaiskäse (nach dem Erfinder Charles Gervais, gest. 1893 zu Paris), Chevalierkäse, frischer