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Handbuch der Drogisten-Praxis

Gustav Adolf Buchheister, Verlag von Julius Springer, Berlin, 3. Auflage, 1893

Schlagworte auf dieser Seite: Kardamomöl; Kümmelöl; Óleum cardamómi; Óleum carvi

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Olea äthérea, ätherische Oele.

zum grösseren Theil aber aus einem bei 260 ° siedenden Kohlenwasserstoff.

In 1 Volum Weingeist muss es löslich sein.

Mit Jod erhitzt es sich nur schwach unter Ausstossung grauweisser Dämpfe.

Anwendung. Zuweilen in der Medizin als magenstärkendes Mittel; vor Allem in der Likörfabrikation und als Seifenparfüm.

Óleum cardamómi.

Kardamomöl.

Wird gewonnen aus den Samen der verschiedenen Kardamomenarten. Blassgelb, von kräftig aromatischem Geruch, der jedoch, wenn ordinäre Sorten angewandt, stark kampherartig erscheint; Geschmack feurig, gewürzhaft; spez. Gew. 0,900.

Anwendung findet es namentlich in der Likörfabrikation und zu Backwerk.

Óleum carvi.

Kümmelöl.

Fälschlich auch Kümmelsamenöl genannt, wird aus den Früchten von Carum carvi durch Destillation mit Wasserdampf gewonnen.

Es ist dünnflüssig, farblos bis schwach gelblich, später dunkler werdend, dann von saurer Reaktion. Spez, Gew. 0,900-0,908. Siedepunkt 175-230 ° C.

Besteht aus einem leichter siedenden Kohlenwasserstoff, dem sog. "Carven" und einem schwerer siedenden, sauerstoffhaltigen Oel, dem "Carvol".

Das Kümmelöl ist in gleichem Volum Weingeist löslich; war es, wie dies vielfach vorkommt, mit Terpentinöl verfälscht, so wird die Mischung trübe. In diesem Falle macht man die Jodprobe; Kümmelöl verpufft nicht mit Jod, wohl aber, wenn es mit Terpentinöl verfälscht ist.

Weit häufiger kommt eine Verfälschung mit Kümmelspreuöl vor. Ein solches Oel riecht weniger fein, hat sogar häufig einen etwas ranzigen Geruch.

Das Kümmelspreuöl wird in grossen Massen aus der abgesiebten Spreu gewonnen, dient aber gewöhnlich nur zur Parfümirung ordinärer Seifen.

Anwendung. In geringem Maße in der Medizin als blähungwidriges und magenstärkendes Mittel; vor Allem in der Likörfabrikation. (In grösseren Dosen wirkt es schädlich.)

Das reine Carvol, welches jetzt vom Deutschen Arzneibuch verlangt wird, hat ein spez. Gewicht von 0,962-0,965 und siedet bei 244 ° C. 2 ccm Weingeist und 1 ccm Wasser müssen 20 Tropfen Carvol lösen. Es eignet sich wegen seines feineren Geschmacks und der leichteren Löslichkeit weit besser zur Likörfabrikation als das gewöhnliche Kümmelöl.