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| Rang | Fundstelle | |
|---|---|---|
| 100% |
Brockhaus →
17. Band: Supplement →
Hauptstück:
Seite 0772,
Milchsterilisation |
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770
Milchsterilisation
Kühler und die Milchkannen Wasserdampf getrieben wird, bevor derselbe in die Heizschlange geleitet wird, mittels welcher die Milch angewärmt wird. Die Kannen (Fig. 3) müssen dazu in ihrem Deckel zwei Öffnungen haben
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| 100% |
Brockhaus →
17. Band: Supplement →
Hauptstück:
Seite 0773,
Milchsterilisation |
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771
Milchsterilisation
weiten Transport nicht eignet. Sind wirklich in einer Flasche alle Bakterien abgetötet, so macht die Veränderung des Rahms die Milch unansehnlich. Besonders beim Schütteln der unvollständig gefüllten Flaschen aus längerm
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| 99% |
Brockhaus →
17. Band: Supplement →
Hauptstück:
Seite 0771,
Milchsterilisation |
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769
Milchsterilisation
Verbreitung von Krankheiten zuzuschreiben. Einmal können, wenn in der Familie von Milchhändlern z. B. Typhus- oder Cholerakranke sind, die Pfleger, welche stets auch bei noch so sorgfältiger Reinigung Krankheitskeime an
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| 62% |
Brockhaus →
17. Band: Supplement →
Hauptstück:
Seite 0770,
von Mikultschützbis Milchsterilisation |
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768
Mikultschütz - Milchsterilisation
gehalten wird. In einem gut differenzierten Präparat zeigen sich dann die verschiedenen histologischen Elemente verschieden dunkel gefärbt und sind so leicht voneinander zu trennen. Denselben Effekt kann
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| 0% |
Brockhaus →
17. Band: Supplement →
Tafeln:
Seite 1039,
Verzeichnis der Abbildungen zum siebzehnten Bande. |
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Materialprüfungsmaschinen (9 Figuren) 751. 752
Milchsterilisation (7 Figuren) 770. 771
Newcastle=upon=Tyne (Situationsplan) 794
Pamir (Plan) 843
Phasometer (2 Figuren) 857
Pilzblumen 860
Pilzgärten (4 Figuren) 860. 861
Röntgenstrahlen (2
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| 0% |
Brockhaus →
17. Band: Supplement →
Hauptstück:
Seite 0244,
Butter |
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. Milchsterilisation) bieten diese Verfahren Garantie für vollständige Gleichmäßigkeit der Ware.
Bei längerm Stehen wird die B. ranzig, d. h. es werden Fettsäuren frei, deren Menge (die Rancidität) durch Titrieren ermittelt werden kann. Das Ranzigwerden scheint
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| 0% |
Brockhaus →
17. Band: Supplement →
Hauptstück:
Seite 0097,
Auffütterung |
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. gesorgt und so ein tadelloses, allerdings
etwas teureres Produkt erzielt, das dann nach der
einfachen Sterilisation im .hause dem Kinde gereicht
werden kann. (S. auch Milchsterilisation.)
In chemischer Beziehung zeigt die Kuhmilch
bedeutsame
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Brockhaus →
17. Band: Supplement →
Hauptstück:
Seite 0607,
Infektionskrankheiten |
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bestimmter Infektionsmodus meist für bestimmte I. typisch ist. Über die Rolle des Trinkwassers, der Nahrungsmittel (z. B. der Milch), des Bodens, der Lust für die Verbreitung der I. s. Trinkwassertheorie, Cholera, Boden, Bakterien, Milchsterilisation
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