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100% Brockhaus → 11. Band: Leber - More → Hauptstück: Seite 0535, von Malzeichen bis Mame Öffnen
Reinigungsmaschine, welche die Keime des Malzes entfernt und ähnlich wie die Getreidescheuermaschine (s. Getreidereinigungsmaschinen) wirkt. Malzquetsche, s. Bier und Bierbrauerei (Bd. 2, S. 995 a, und Tafel: Bierbrauerei Ⅰ, Fig. 1). Malzsirup, ein Hustenmittel
10% Brockhaus → 2. Band: Astrachan - Bilk → Tafeln: Seite 0995a, Bierbrauerei. I. Öffnen
0995a Bierbrauerei. I. Bierbrauerei I 1. Malzquetsche. 2. Maischbottich. 3. Vormaischapparat. 4. Maischbottich. 5
1% Brockhaus → 2. Band: Astrachan - Bilk → Hauptstück: Seite 0997, Bier und Bierbrauerei Öffnen
995 Bier und Bierbrauerei II. Die Würzebereitung. Hierzu wird das Malz zweckmäßig zerkleinert, «geschroten». Das Schroten des Malzes wird auf der Schrotmühle (Malzquetsche, s. Tafel: Bierbrauerei I, Fig. 1) bewerkstelligt mittels zweier
1% Brockhaus → 15. Band: Social - Türken → Hauptstück: Seite 0175, Spiritusfabrikation Öffnen
zum Maischapparat in einem schlotartigen Exhaustor einem abkühlenden Luftstrom begegnet ist, mit dem zur Verzuckerung bestimmten Malz in Berührung. Dieses Malz ist vorher, in der Regel auf Malzquetschen, zwei sich in entgegengesetzter Richtung