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100% Brockhaus → 6. Band: Elektrodynamik - Forum → Hauptstück: Seite 0893, von Fleischkäse bis Fleischkonservierung Öffnen
891 Fleischkäse - Fleischkonservierung schiede zwischen dem Fleischverbrauch eines großen Landes und seiner viel wohlhabendem Hauptstadt erklären lassen. Für das I. 1877 berechnete Neumann - Spallart den Wert des internationalen Vieh
0% Brockhaus → 13. Band: Perugia - Rudersport → Hauptstück: Seite 0641, von Rauchapparate bis Rauchtopas Öffnen
oder weniger wohlriechenden Stoffen, welche beim Erwärmen ihre riechenden Stoffe an die Luft abgeben. Räucheressig, s. Essig. Räucherkammer, s. Fleischkonservierung. Räucherung (Fumigatio), die Entwicklung trockner Dämpfe (Gase) zu
0% Brockhaus → 6. Band: Elektrodynamik - Forum → Hauptstück: Seite 0891, von Fleischglace bis Fleischhandel Öffnen
. 827 b). Fleischgülle, s. Fleischkonservierung. Fleischhackmaschine, s. Fleischzerkleinerungsmaschinen. Fleischhandel. Die hohe Entwicklung der Industrie hat in vielen Ländern und Gegenden der Landwirtschaft so viel Boden und Arbeitskräfte
0% Meyers → 17. (Ergänzungs-) Band → Hauptstück: Seite 0595, Müller Öffnen
Harngärung, Harnkonservierung und Fäkaldesinfektion führten zu Vorschlägen für Städtereinigung nach dem Prinzip möglichster Sonderung der einzelnen Abfälle. Eine 1877 ausgearbeitete Methode der Fleischkonservierung hat die Veranlassung gegeben zur
0% Brockhaus → 3. Band: Bill - Catulus → Hauptstück: Seite 0365, von Botys bis Bouché Öffnen
. Boucanieren (frz., spr. buk- ) ist eine bei den Naturvölkern, namentlich den Indianern Nord- und Südamerikas gebräuchliche Art der Fleischkonservierung, die darin besteht, daß das in Streifen zerschnittene, vom F ett befreite und mit Maismehl
0% Brockhaus → 4. Band: Caub - Deutsche Kunst → Hauptstück: Seite 0518, von Cormontaigne bis Corneille (Pierre) Öffnen
Beef (engl., spr. kohrn’d bihf, "eingesalzenes Rindfleisch"), s. Fleischkonservierung. Corneille (spr. -néj), Pierre, franz. Dramatiker, geb. 6. Juni 1606 zu Rouen, wo sein Vater Generaladvokat war, erhielt seinen Unterricht bei den Jesuiten, bildete
0% Brockhaus → 5. Band: Deutsche Legion - Elekt[...] → Hauptstück: Seite 0808, von Einmaischen bis Einquartierung Öffnen
. Verpflanzen. Ginpökeln, s. Fleischkonservierung und Fisch' konservierung. Einquartierung, die Unterbringung von Trup- pen in Bürgerhäusern. Das Wort wird auch für die
0% Brockhaus → 6. Band: Elektrodynamik - Forum → Hauptstück: Seite 0843, von Fischkörner bis Fischotter Öffnen
in besondern "Fisch- räumen" verwandt wird. In neuerer Zeit hat man auch versncht, Fischfleisch durch Kaltluftbehandlung zu konservieren, in ähnlicher Weise, wie dies mit überseeischem Fleisch geschieht (s. Fleischkonservierung
0% Brockhaus → 6. Band: Elektrodynamik - Forum → Hauptstück: Seite 0887, von Fleisch (in der Bibelsprache) bis Fleischbrühe Öffnen
. Fleischzerkleinerungsmaschinen und Wurst; über das Haltbarmachen des F. für längere Zeit s. Fleischkonservierung. – Vgl. auch Fleischhandel und Fleischtaxe. – Über flüssiges F. s. Fluid meat. Fleisch, in der Bibelsprache Bezeichnung des Menschen, sofern er seiner
0% Brockhaus → 6. Band: Elektrodynamik - Forum → Hauptstück: Seite 0895, von Fleischmole bis Fleischwiegemaschine Öffnen
Hundekuchen. Einen andern Ausweg, bei dem der Gedanke an einen chem. Prozeß nahe liegt, bietet das Räuchern und Einsalzen für die Herstellung von Schinken, Rauch-und Pökelfleisch (s. Fleischkonservierung), die Behandlung mit Essig zu Sülzen u. s. w
0% Brockhaus → 8. Band: Gilde - Held → Hauptstück: Seite 0037, von Glanzplatin bis Glarus Öffnen
35 Glanzplatin – Glarus Glanzplatin , s. Glanzgold . Glanzrinde , s. Eichenrinde . Glanzruß , s. Flatterruß und Fleischkonservierung . Glanzschupper , s. Schmelzschupper . Glanzsilber , s. Glanzgold
0% Brockhaus → 10. Band: K - Lebensversicherung → Hauptstück: Seite 0580, von Konserven bis Konservierungsmittel Öffnen
; Einsalzen; Eierkonservierung; Fischkon- servierung; Fleischkonservierung; Dörrgemüse; Ge- müse, komprimierte; Pasteurisieren. (S. auch Kon- servierungsmittel.) Für die Technik wichtig ist namentlich die Holzkonservierung (s. d.). - Vgl. Hausner
0% Brockhaus → 13. Band: Perugia - Rudersport → Hauptstück: Seite 0223, von Po-jang-hu bis Pola Öffnen
: Goldschmiedekunst II , Fig. 1.) Pökeln , eine auf dem Einsalzen (s. d.) beruhende Methode der Fleischkonservierung (s. d.), speciell auch der Fischkonservierung (s. d
0% Brockhaus → 14. Band: Rüdesheim - Soccus → Hauptstück: Seite 0565, von Schnelligkeit bis Schnellpresse Öffnen
. Fleischkonservierung. Schnellpresse, eine durch mechan. Betriebskraft in Bewegung gefetzte Druckmaschine, welche die Form selbstthätig färbt und den eingelegten Bogen be- druckt und auslegt. Schon 1790 nahm der Engländer Will. Nicholson
0% Brockhaus → 14. Band: Rüdesheim - Soccus → Hauptstück: Seite 0567, von Schnellräucherung bis Schnepfe Öffnen
. (3 Tle., ebd. 1886-92). Schnellräucherung, s. Fleischkonservierung. Schnellschrift, s. Stenographie. Schnellschütze, am Webstuhl, s. Weberei. Schnellseher, s. Anschütz. Schnellwage, s. Wage. Schnellzüge, s. Eisenbahnzüge
0% Mercks → Hauptstück → Warenbeschreibung: Seite 0076, von Chappe bis Chilisalpeter Öffnen
.); kommt aus Conception in Chili und Iquique in Peru in den Handel und findet mannigfache Verwendung, besonders als Düngmittel, zur Fleischkonservierung, zur Darstellung von Salpetersäure und neuerdings zur
0% Brockhaus → 5. Band: Deutsche Legion - Elekt[...] → Hauptstück: Seite 0810, von Einrad bis Einsalzen Öffnen
welcher die zu konservierenden Stoffe mit Salz behandelt werden. Am wichtigsten sind die Methoden des E. bei der Fleischkonservierung (s. d.) und der Fischkonservierung (s. d.). Auch bei andern tierischen Stoffen, als ungegerbten Häuten, Vogelbälgen, kommt
0% Brockhaus → 17. Band: Supplement → Hauptstück: Seite 0419, von Flechtenmittel bis Fleischhandel Öffnen
und Einführung des Gefrierverfahrens (f. Fleischkonservierung, Bd. 6). Ganze Flotten besonders konstruierter Schisse bringen Fleisch aus Süd- und Nordamerika sowie aus Austra- lien. Zur Zeit sind 18 Dampfer mit Gefrierappa- raten im Gana,e; sie können 6,7