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Kochschule und Ratgeber für Familie & Haus

Autorenkollektiv, Verlag von Th. Schröter, 1903-1905

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Prise Pfeffer wird alles zusammen an kühlem Orte gerührt, dann im Wasserbade in kochendem Wasser gequirlt, bis es dick wird, dann herausgenommen und so lange gequirlt, bis die Masse kalt ist. Kurz vor dem Gebrauche rührt man 1-2 Eßlöffel süßen oder sauren Rahm dazu.

An L. S. in B. Mäckenplage. Um sich des Nachts im Schlafzimmer gegen Mücken zu schützen, stellt man ein brennendes Licht in das Nebenzimmer; die Mücken werden sich sofort um dasselbe versammeln, dann löscht man das Licht huscht hinaus und verschließt sofort die Türe.

O. B.

An B. W. L. Schöftland. Die Koch-und Haushaltungsschule Schöftland bei Aarau bietet Ihnen angenehmen Ferienaufenthalt. Schöftland liegt ca. 500m ü. M.. ist rings von prächtigem Wald umgeben und mit elektrischer Straßenbahn mit Aarau verbunden. Das Haus speziell steht in einem großen Garten und die Mahlzeiten werden im Sommer dort eingenommen neben plätscherndem Springbrunnen. Gegeben wird zum Frühstück: Milch, Kaffee, Butter, Käse; zum Mittagessen: Suppe, 2 Gänge und Dessert; nachmittags auf Wunsch Tee oder Milch, zum Nachtessen abwechselnd Kaffee und eine Eierspeise oder Tee und eine Fleischspeise, Gemüse. Preis Fr. 3.50 per Tag. Im übrigen bietet Ihnen das Haus freien, angenehmen und heimeligen Aufenthalt.

An B. W. L. und andere Fragestellerinnen punkto Ferienaufenthalt. Das Erholungsheim "Bethania" in Wesen am Walensee dürfte Ihnen nach jeder Richtung passen, Lage wunderhübsch. Preise maßig und Leitung sehr gut. Lassen Sie sich Prospekte kommen.

An A. B. in E. Sommerkleidchen. Nehmen Sie auf jeden Fall lieber Piquee, Sammt schmutzt sehr leicht und trägt sich häßlich ab, besonders in weiß. Es ist ein sehr unpraktisches Tragen.

M. Sch.-W. in W.

An J. J. in A. Gegen Drüsen kann ich Ihnen aus Erfahrung Soolbäder anraten; Sie fangen mit 8l Soole an und steigen bis auf 12l, im ganzen 20 Bäder. Der Erfolg zeigt sich erst nach einigen Wochen, das Mittel ist aber probat und ist Zugleich stärkend.

M. Sch.-W. in W.

An Fr. T. Fliegenschmutz weicht gewöhnlich durch Anwendung von Spiritus, ob die Wirkung bei hellen Seidenstoffen die gleiche sein wird, müssen Sie mit Vorsicht probieren.

I. R.

An I. H. K. in H. Sprechen Sie die Worte sehr langsam vor und lassen Sie dieselben, hauptsächlich getrennte Silben, lanqsam nachsprechen. Auch soll lanqsam aus- und eingeatmet und blos wahrend des Ausatmens gesprochen werden. Lautes Singen ist ebenfalls gut.

An E. G. in O. Tintenflecken lassen sich mit reifen Tomaten entfernen. Auch einige Tropfen Talg von einem brennenden Licht und dann Auswaschen des Zeuges in einer Lösung von phrophosphorsaurem Natron hilft bei farbigen Stoffen.

An Ch. Z. in E. Rheumatische Kopfschmerzen verschwinden meistens durch Wärme. Reiben Sie die Kopfhaut mit Zwetschgenbranntwein oder Franzbranntwein ein und verbinden den Kopf für kurze Zeit mit einem leichten Tuch.

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Zur gefl. Kenntnisnaßme.

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Die Red.

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