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100% Brockhaus → 15. Band: Social - Türken → Hauptstück: Seite 0137, von Speiseapparat bis Speiskobalt Öffnen
. Speisebrei, s. Chymus. Speisefett, Bezeichnung für Kunstbutter (s. d.). Speiselorchel, Steinmorchel, s. Helvella. Speisen des Weins, s. Schönen. Speisenaufzug, s. Aufzug. Speisenblut, s. Blutendes Brot. Speiseopfer, s. Opfer
1% Meyers → 17. (Ergänzungs-) Band → Hauptstück: Seite 0189, von Buttstädt bis Bylinen Öffnen
Speisefetten ist verboten; gestattet ist nur der Buttergehalt in der Margarine, welcher aus ^[Spaltenwechsel] der Herstellung und zwar einer Verwendung von 100 Teilen Milch oder 10 Teilen Rahm auf 100 Teile fremdes Fett entstammt. Gefäße, Umhüllungen etc
1% Meyers → 18. Band: Jahres-Supplement 1890[...] → Hauptstück: Seite 1003, von Wilamowitz-Möllendorf bis Willmann Öffnen
. Geflügel 2 266 645 Stück Wildbret 180261 - Butter u. Speisefett 29971 Federwild 170568 - Brennholz 317591 Kubikm. Hafer 344806 metr. Ztr. Holzkohle 35127 metr. Ztr. Heu, Stroh 394030 Steinkohle 7268579 Gemüse 70298 Wein, Most 383328 Hektol
1% Brockhaus → 10. Band: K - Lebensversicherung → Hauptstück: Seite 0803, von Kunstantiquariat bis Kunstbutter Öffnen
. Letztere zeichnet sich vor allen andern Speisefetten durch ihre Streichbarkeit (Konsistenz) und ihren an- genehm frischen Geschmack aus, der schon dem ausgelassenen (geschmolzenen) Vutterfett (Butter- schmalz) nicht mehr in gleichem Maße zukommt, auch
1% Brockhaus → 10. Band: K - Lebensversicherung → Hauptstück: Seite 0804, von Kunstdünger bis Kunstgeschichte Öffnen
solche Surrogate sichtbar und deutlich mit den Worten Margarine, Oleomargarin oder Speisefett (31-3.1886 alimkutaire) zu bezeichnen. In Deutschland wurde durch das Gesetz vom 12. Juli 1882 der Name K. überhaupt verworfen und der Ausdruck Margarine
1% Brockhaus → 17. Band: Supplement → Hauptstück: Seite 0745, von Marangu bis Mariano Öffnen
Geruch und Geschmack der Milchbutter haben solle, durch die sich letztere von allen sonstigen Speisefetten wesentlich unterscheidet. Eine solche Nachahmung von Nahrungsmitteln, die in Deutschland nach dem Reichsgesetz vom 14. Mai 1879
1% Brockhaus → 11. Band: Leber - More → Hauptstück: Seite 0588, von Margarine bis Marggrabowa Öffnen
) als M. in den Verkehr gebracht. Bei der zunehmenden Verbreitung der M. als Speisefett wurde das genannte ursprüngliche Verfahren der Darstellung bald abgeändert, um größere Ausbeuten zu erzielen. Durch Erhöhung der Temperatur beim Ausschmelzen des